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新會(huì)陳皮、廣陳皮和普通陳皮究竟有哪些細(xì)致上的區(qū)別

2021-04-20 1731

  新會(huì)陳皮的出眾品質(zhì),源自新會(huì)柑的優(yōu)良品質(zhì)。

  新會(huì)柑與新會(huì)陳皮同為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,而新會(huì)陳皮的出眾品質(zhì)跟新會(huì)柑的優(yōu)良品質(zhì)是分不開(kāi)的。新會(huì)柑的優(yōu)良品質(zhì)具有 性,是“天時(shí)”、“地利”、“人和”的共同配合。那新會(huì)陳皮、廣陳皮和普通陳皮有什么區(qū)別呢?

  新會(huì)陳皮

  新會(huì)陳皮含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上,黃酮類成分遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)地的陳皮,“化學(xué)成分高達(dá)41個(gè):包括4個(gè)黃酮碳苷、7個(gè)黃酮氧苷、19個(gè)甲氧基黃酮、3個(gè)環(huán)肽、4個(gè)甾醇,3個(gè)有機(jī)酸及1個(gè)生物堿類成分。泡茶甘甜,口感回甘,具有較高的食用、 和收藏價(jià)值。

新會(huì)陳皮廠家

  廣陳皮

  廣陳皮可以指廣東產(chǎn)的陳皮包括新會(huì)的陳皮,這兒指新會(huì)以外的廣東地區(qū)的陳皮為廣陳皮,其揮發(fā)油品種只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會(huì)陳皮比較,其yao用和食用價(jià)值較低。

  陳皮/普通陳皮

  成分更少,價(jià)值更低。

  文章源自:新會(huì)陳皮廠家 http://www.nianfvc.cn/


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