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什么因素決定好的小青柑

2021-04-20 641

  1、好的原料直接決議茶品的高度

  單從飲食文化角度來講,古今中外,但但凡享譽(yù)很多的好菜,都應(yīng)該要用 好 新鮮的原料制造而成。正所謂“橘生于淮南則為橘,生于淮北則為枳”,產(chǎn)區(qū)的不同,采摘時令的變更,都會使其呈現(xiàn)感官上的差別。

  正如柑普茶,假如用的不是 新會柑皮與云南熟普,那它不能稱之為柑普茶。而選用桔皮+低端熟茶所組成的下品茶,寡淡而且潤度 的口感,更談不上什么融合度了。

小青柑廠家

  2、好的工藝確保柑茶之間的高融合度

  將柑皮和普洱放在一同沖泡飲用的前史早有兩百年,但柑普茶卻是 近幾年才走進(jìn)人們的日子中。跟著小青柑的大熱,制造工藝也在不斷地被考驗著。柑果跟著采摘時令的改變有大有小,烘焙過程中又跟著烘焙溫度和時刻的改變每一個批次都存在一些差異性,好的工藝 是結(jié)合這些細(xì)微的差異性,給每一批柑果進(jìn)行測評,不斷調(diào)整烘焙溫度,使其到達(dá) 好的烘焙作用,確保柑茶之間的高融合度。

  文章源自:小青柑廠家 http://www.nianfvc.cn/


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